Una versión refrescante del clásico mojito: Mezcla la frescura de la hierbabuena con limón e impresiónate con el sabor de la tisana herbal Menta Cacao de Lucina y un toque de licor de cacao blanco.
Una combinación refrescante, ligeramente dulce y con un inesperado final a cacao.
Ingredientes
- 100 ml de tisana herbal Menta Cacao Lucina preparado
- 8 hojas de hierbabuena
- Azúcar al gusto*
- ½ oz (15 ml) de jugo de limón
- ½ oz (15 ml) de licor de cacao blanco
- 1 oz (30 ml) de ron blanco
- 150 ml de agua mineral fría
- Hielo
- Hierbabuena para decorar
- Un pequeño trozo de chocolate para decorar
Preparación
Prepara Menta Cacao
Infusiona la tisana herbal del sabor Menta Cacao de Lucina en agua caliente a 70°C durante durante 3 minutos. Una vez listo, cuela y deja enfriar completamente. Necesitarás 100 ml de la infusión fría para preparar el cóctel.
Macera la hierbabuena
Coloca las hojas de hierbabuena en el vaso junto con el jugo de limón.
Presiona suavemente con un macerador para liberar sus aromas, procurando no triturar demasiado las hojas.
Prepara la mezcla
En una coctelera con hielo incorpora los 100 ml de Menta Cacao, el azúcar o endulzante, el licor de cacao blanco y el ron.
Agita durante unos segundos hasta enfriar e integrar los ingredientes.
Arma el mojito
Llena el vaso con hielo y vierte la mezcla de la coctelera.
Completa lentamente con agua mineral fría y mezcla suavemente para conservar la carbonatación.
Decora y disfruta
Termina con unas hojas frescas de hierbabuena y un pequeño trozo de chocolate.
Sirve inmediatamente.
Rinde: 1 cóctel.
Lucina Tips
Al macerar la hierbabuena, busca presionarla y no despedazarla. Así libera sus aceites aromáticos sin incorporar demasiados fragmentos de hoja a la bebida.
Crea tu propio macerado: agrega Menta Cacao a ron blanco y déjalo reposar 15 días en un lugar oscuro, agitándolo ocasionalmente. ¡Tendrás una base aromática lista para tus cócteles!